Top 7 Món Chè Không Béo Vừa Ngon Vừa Giúp Giảm Cân An Toàn

Chè là món tráng miệng dân dã, quen thuộc trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Tuy nhiên, khi nhắc đến chè, nhiều người thường nghĩ ngay đến đường, nước cốt dừa béo ngậy – những “thủ phạm” khiến tăng cân và tăng đường huyết. Thực tế, nếu biết lựa chọn và chế biến đúng cách, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức những món chè không béo vừa ngon miệng, vừa hỗ trợ giảm cân an toàn.

Vậy có những món chè giảm cân nào vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe, lại không lo tích tụ mỡ bụng? Hãy cùng khám phá top 7 món chè ít calo sau đây!

1. Chè đậu xanh hạt sen – Giải nhiệt, no lâu, ít calo

✅ Lý do tốt cho người ăn kiêng:

• Hạt sen chứa nhiều protid, chất xơ giúp no lâu, giảm cảm giác thèm ăn.
• Đậu xanh hỗ trợ giải độc, thanh nhiệt, lợi tiểu, tốt cho người đang detox hoặc giảm cân.

✅ Ưu điểm:

• Có thể dùng đường ăn kiêng hoặc đường thốt nốt để giảm lượng calo.
• Thêm một chút vani hoặc gừng có thể làm tăng hương vị mà không ảnh hưởng đến cân nặng.

✅ Cách làm chè đậu xanh hạt sen giảm cân

Nguyên liệu: 100g đậu xanh, 100g hạt sen tươi, 1 lít nước, đường ăn kiêng/gừng.

Cách làm:

1. Ngâm đậu xanh và hạt sen khoảng 2–3 tiếng.
2. Hầm hạt sen trước 15 phút rồi cho đậu xanh vào nấu mềm.
3. Thêm chút gừng và đường ăn kiêng khi gần tắt bếp.
4. Dùng nóng hoặc lạnh đều được.

✅ Mẹo chế biến:

• Không dùng nước cốt dừa.
• Nấu loãng, hạn chế đường tối đa, có thể bảo quản mát để dùng thay nước giải khát.

2. Chè hạt chia đu đủ – Món ngọt mát hỗ trợ tiêu hóa

✅ Vì sao giảm cân hiệu quả:

• Hạt chia là siêu thực phẩm giàu chất xơ hòa tan, giúp no lâu, ổn định đường huyết.
• Đu đủ chín hỗ trợ tiêu hóa, nhuận tràng, ít calo (khoảng 39 calo/100g).

✅ Cách làm chè hạt chia đu đủ

Nguyên liệu: 1 thìa hạt chia, 150g đu đủ chín, 100ml sữa hạt không đường.

Cách làm:

1. Ngâm hạt chia trong 100ml nước ấm khoảng 10 phút.
2. Cắt đu đủ thành hạt lựu.
3. Trộn hạt chia, đu đủ và sữa hạt, để lạnh trước khi dùng.

✅ Cách dùng:

• Ăn lạnh ngon hơn, giúp giải nhiệt trong mùa nóng.
• Có thể dùng làm bữa phụ hoặc thay thế món tráng miệng sau bữa ăn chính.

3. Chè yến mạch táo xanh – Chống đói và giữ dáng

✅ Công dụng:

• Yến mạch hấp thu chậm, giúp ổn định insulin và đường huyết, hỗ trợ giảm mỡ bụng.
• Táo xanh giàu chất chống oxy hóa và pectin, giúp đốt mỡ tự nhiên.

✅ Cách làm chè yến mạch táo xanh

Nguyên liệu: 3 muỗng yến mạch cán dẹt, ½ quả táo xanh, nước lọc, quế (nếu thích).

Cách làm:

1. Táo gọt vỏ, cắt nhỏ, đun cùng 300ml nước.
2. Khi nước sôi, cho yến mạch vào, nấu 5 phút.
3. Tắt bếp, để nguội, rắc chút quế nếu muốn.
4. Ăn vào sáng hoặc trưa lành mạnh.

✅ Lợi ích:

• Món chè này có thể dùng vào buổi sáng như một bữa sáng nhẹ cho người ăn kiêng.
• Dễ chế biến, không cần đường (vị ngọt tự nhiên từ táo).

4. Chè khoai lang tím hạt é – Bổ sung chất xơ, kiểm soát đường huyết

✅ Vì sao khoai lang tím lại giúp giảm cân?

• Chỉ số đường huyết thấp, giàu anthocyanin (chất chống oxy hóa).
• Hạt é nở trong nước giúp tạo cảm giác no.

✅ Cách làm chè khoai lang tím hạt é

Nguyên liệu: 1 củ khoai lang tím nhỏ, 1 thìa hạt é, 300ml nước lọc.

Cách làm:

1. Khoai lang luộc chín, cắt khối.
2. Ngâm hạt é 10 phút cho nở đều.
3. Cho khoai, hạt é và nước mát vào cốc. Dùng lạnh.

✅ Gợi ý:

• Chỉ dùng ½ củ khoai lang, không thêm đường, dùng lạnh càng ngon.
• Có thể thay hạt é bằng hạt chia tùy khẩu vị.

5. Chè bưởi không nước cốt dừa – Giữ hương vị truyền thống, giảm béo hiệu quả

✅ Tác dụng:

• Cùi bưởi chứa pectin giúp giảm hấp thu chất béo.
• Tạo cảm giác nhai giòn vui miệng, hạn chế ăn vặt.

✅ Cách làm chè bưởi không nước cốt dừa

Nguyên liệu: Cùi bưởi, đậu xanh cà vỏ, bột năng, đường thốt nốt hoặc ăn kiêng.

Cách làm:

1. Cùi bưởi ngâm muối, xả sạch, trụng sơ rồi áo bột năng.
2. Đậu xanh nấu chín mềm.
3. Luộc cùi bưởi, sau đó cho vào nồi cùng đậu xanh và đường thốt nốt.
4. Không cho nước cốt dừa, có thể thay bằng sữa hạnh nhân.

✅ Bí quyết giảm calo:

• Thay nước cốt dừa bằng sữa hạnh nhân không đường.
• Dùng cùi bưởi tự làm, không tẩm đường quá nhiều.

6. Chè nha đam táo đỏ – Thanh mát, đẹp da, giảm cân

✅ Lý do nên thử:

• Nha đam ít calo, giàu nước, hỗ trợ làm sạch ruột, ngừa táo bón.
• Táo đỏ cung cấp chất chống oxy hóa, có vị ngọt tự nhiên nên không cần đường.

✅ Cách làm chè nha đam táo đỏ

Nguyên liệu: 200g nha đam, 5–6 quả táo đỏ, đường ăn kiêng.

Cách làm:

1. Nha đam gọt vỏ, cắt hạt lựu, ngâm muối, trụng nước sôi.
2. Táo đỏ nấu với nước 15 phút.
3. Cho nha đam vào nấu thêm 5 phút. Thêm đường ăn kiêng nếu cần.
4. Dùng lạnh sẽ ngon hơn.

✅ Mẹo chế biến:

• Nha đam ngâm muối, rửa sạch để không bị nhớt và đắng.
• Táo đỏ nấu mềm, dùng lạnh ngon hơn.

7. Chè gạo lứt đậu đỏ – Giàu chất xơ, detox cơ thể

✅ Tác dụng giảm cân:

• Gạo lứt giúp no lâu, chỉ số GI thấp.
• Đậu đỏ lợi tiểu, giúp đào thải độc tố, giảm mỡ bụng.

✅ Cách làm chè gạo lứt đậu đỏ

Nguyên liệu: 50g gạo lứt, 50g đậu đỏ, 1 lít nước.

Cách làm:

1. Ngâm gạo và đậu qua đêm.
2. Ninh đậu đỏ trước 20 phút rồi cho gạo lứt vào nấu mềm.
3. Không cho đường, có thể thêm chút muối hồng.
4. Dùng nóng hoặc lạnh tùy sở thích.

✅ Tip chế biến:

• Không nấu quá đặc để tránh cảm giác đầy bụng.
• Dùng vào buổi chiều hoặc tối thay thế bữa phụ.

So sánh nhanh Calo trong các món chè không béo phổ biến

Nếu bạn đang phân vân chưa biết chọn món chè giảm cân nào phù hợp, hãy tham khảo bảng so sánh dưới đây nhé!

Lưu ý để ăn chè không tăng cân

Dù là chè không béo hay chè giảm cân, bạn vẫn cần tuân thủ các nguyên tắc sau để đảm bảo hiệu quả giảm cân:

• Chọn thời điểm ăn phù hợp: Buổi sáng hoặc chiều, tránh ăn tối muộn.
• Không thêm đường trắng hoặc nước cốt dừa.
• Ăn với lượng vừa phải, 2–3 lần/tuần là hợp lý.
• Kết hợp chế độ ăn uống lành mạnh và tập thể dục đều đặn.

Kết luận

Giảm cân không có nghĩa là phải từ bỏ hoàn toàn những món ăn vặt yêu thích. Với các món chè không béo, bạn vừa có thể thỏa mãn vị giác, vừa không lo tăng cân, đặc biệt khi chế biến đúng cách và kiểm soát khẩu phần. Hãy chọn lựa thông minh để hành trình giảm cân của bạn không còn khổ sở mà vẫn đầy thú vị và ngon miệng!

Xem thêm thực đơn ăn kiêng hữu ích:

Thực Đơn Giảm Cân 7 Ngày Dành Cho Người Bận Rộn