Thực đơn giảm cân
10 Món Ăn Eat Clean Đơn Giản Ngon Miệng Và Dễ Làm Tại Nhà
Th6
“Eat Clean không đơn thuần là một xu hướng nhất thời mà là một lối sống lành mạnh. Thay vì ăn kiêng cực đoan hay cắt giảm khắt khe calo, Eat Clean giúp bạn giảm cân, tăng sức khỏe, giữ gìn vóc dáng một cách bền vững bằng cách ăn thực phẩm tự nhiên, ít chế biến và không chứa hóa chất độc hại. Và tin vui là: bạn không cần phải là đầu bếp chuyên nghiệp để bắt đầu Eat Clean. Dưới đây là danh sách 10 món ăn Eat Clean vừa đơn giản – ngon miệng – dễ làm, giúp bạn bắt đầu hành trình ăn sạch mà không cảm thấy ngán hay nhàm chán.
1. Ức Gà Áp Chảo Sốt Chanh Mật Ong
Nguyên liệu:
- 1 miếng ức gà rút xương
- 1 thìa mật ong nguyên chất
- 1/2 quả chanh tươi
- Muối hồng, tiêu đen, tỏi băm
- Dầu ô-liu nguyên chất
Cách làm:
- Rửa sạch ức gà, thấm khô, ướp với tỏi, muối, tiêu trong 15 phút.
- Áp chảo không dính với một chút dầu ô-liu đến khi chín vàng đều hai mặt.
- Trộn nước cốt chanh với mật ong, rưới lên mặt gà, để sôi nhẹ 1–2 phút là xong.
Giá trị dinh dưỡng:
Giàu protein, ít chất béo xấu, giúp no lâu và hỗ trợ giảm mỡ hiệu quả.
2. Cháo Yến Mạch Rau Củ Trứng Lòng Đào
Nguyên liệu:
- 3 thìa yến mạch cán mỏng
- 1 quả trứng gà
- Cà rốt, bí đỏ, cải bó xôi
- Hành boaro, muối hồng
Cách làm:
- Luộc trứng lòng đào (6–7 phút).
- Hầm yến mạch với nước và rau củ cắt nhỏ trong 10 phút.
- Nêm nhạt, thêm hành boaro rồi dùng nóng.
Lý tưởng cho:
Bữa sáng hoặc bữa tối nhẹ, hỗ trợ tiêu hóa và giữ đường huyết ổn định.
3. Salad Đậu Gà Bơ Sốt Chanh Tỏi
Nguyên liệu:
- Đậu gà đã luộc mềm
- 1 quả bơ chín, chanh tươi
- Tỏi băm, muối, tiêu, dầu ô-liu
Cách làm:
- Cắt bơ thành hạt lựu, trộn với đậu gà.
- Làm sốt: nước cốt chanh + tỏi + dầu ô-liu + muối tiêu.
- Trộn đều, dùng ngay hoặc để lạnh ăn mát.
Lợi ích:
Giàu chất xơ, đạm thực vật và chất béo tốt, no lâu, phù hợp cho người ăn chay.
4. Cơm Gạo Lứt Cá Hồi Áp Chảo & Bông Cải Hấp
Nguyên liệu:
- Gạo lứt, cá hồi phi lê
- Bông cải xanh, muối hồng, tiêu, chanh
Cách làm:
- Nấu cơm gạo lứt mềm dẻo.
- Áp chảo cá hồi với tiêu, muối hồng, vắt thêm chút chanh.
- Hấp bông cải xanh đến chín giòn.
Phù hợp:
Bữa trưa hoặc bữa tối đủ dinh dưỡng, hỗ trợ giảm cân và chống viêm.
5. Bánh Mì Nguyên Cám Bơ Trứng & Rau
Nguyên liệu:
- 2 lát bánh mì nguyên cám
- 1 quả bơ, 1 quả trứng luộc
- Xà lách, cà chua bi, tiêu
Cách làm:
- Dằm bơ, cắt trứng luộc lát mỏng.
- Kẹp rau, trứng, bơ vào bánh mì.
- Thêm chút tiêu cho đậm vị.
Tại sao nên thử:
Bữa sáng hoặc bữa phụ tiện lợi, đầy đủ dưỡng chất, no lâu và kiểm soát calo.
6. Nui Nguyên Cám Xào Thịt Bằm Và Rau Củ
Nguyên liệu:
- Nui nguyên cám
- Thịt heo nạc xay
- Ớt chuông, cà rốt, hành tây
Cách làm:
- Luộc nui chín, để ráo.
- Xào thịt và rau với chút dầu ô-liu.
- Trộn nui vào xào cùng, nêm nhạt.
Ưu điểm:
Năng lượng ổn định, không tăng đường huyết, dễ làm cho bữa trưa công sở.
7. Smoothie Chuối Yến Mạch Hạt Chia
Nguyên liệu:
- 1 quả chuối chín
- 2 thìa yến mạch
- 200ml sữa hạt (hạnh nhân hoặc óc chó)
- 1 thìa hạt chia
Cách làm:
- Ngâm yến mạch 5 phút trong sữa.
- Xay nhuyễn cùng chuối.
- Đổ ra ly, thêm hạt chia và đá.
Tác dụng:
Giúp no lâu, hỗ trợ tiêu hóa, kiểm soát cơn thèm ăn, bổ sung năng lượng sạch.
8. Canh Bí Đỏ Đậu Đỏ Và Nấm Hương
Nguyên liệu:
- Bí đỏ, đậu đỏ luộc sẵn
- Nấm hương, hành boaro
Cách làm:
- Hầm bí đỏ với nước đến mềm.
- Thêm đậu đỏ và nấm hương, nấu tiếp 10 phút.
- Nêm nhạt, dùng nóng.
Lợi ích:
Thanh lọc cơ thể, hỗ trợ giảm cân, tốt cho người ăn chay và người lớn tuổi.
9. Sữa Chua Hy Lạp Mix Trái Cây Và Granola
Nguyên liệu:
- Sữa chua Hy Lạp không đường
- Dâu, việt quất, kiwi
- Granola yến mạch không đường
Cách làm:
- Cho sữa chua vào ly.
- Xếp lớp trái cây và granola.
- Dùng lạnh, có thể thêm hạt chia.
Vì sao nên thử:
Món tráng miệng Eat Clean siêu ngon, tốt cho tiêu hóa, không tăng cân.
10. Khoai Lang Nướng Mật Ong & Quế
Nguyên liệu:
- Khoai lang tím hoặc vàng
- Mật ong nguyên chất, bột quế
Cách làm:
- Gọt khoai, cắt lát dày.
- Ướp với mật ong + quế.
- Nướng 180°C trong 20 phút.
Công dụng:
Giảm cơn thèm ngọt, không gây béo bụng, bổ sung chất xơ.
Lưu Ý Khi Ăn Eat Clean Tại Nhà
- Chọn nguyên liệu sạch – tươi – ít tinh chế
- Tránh đồ hộp, thức ăn nhanh, thực phẩm có chất bảo quản
- Dùng muối hồng, mật ong, dầu ô-liu thay cho muối và đường tinh luyện
- Ưu tiên hấp, luộc, nướng – tránh chiên ngập dầu
- Ăn đúng khẩu phần – không ăn quá nhiều dù là đồ tốt
- Uống đủ nước (2 – 2.5 lít/ngày)
Eat Clean Mang Lại Lợi Ích Gì?
| Lợi ích | Giải thích ngắn |
|---|---|
| Giảm cân lành mạnh | Không cần nhịn đói hay tập luyện quá sức |
| Cải thiện tiêu hóa | Do bổ sung chất xơ và thực phẩm dễ tiêu |
| Da dẻ mịn màng, ít mụn | Nhờ loại bỏ dầu mỡ, đường tinh luyện |
| Tăng năng lượng sống | Ăn sạch giúp cơ thể nhẹ nhàng, linh hoạt |
| Ngủ ngon, tâm trạng tốt | Thực phẩm sạch giúp ổn định hormone |
Kết Luận
Eat Clean không hề khắt khe hay tốn kém như nhiều người lầm tưởng. Chỉ cần một chút chuẩn bị, lựa chọn nguyên liệu phù hợp, bạn hoàn toàn có thể tự nấu những món ăn sạch – ngon – bổ – rẻ tại nhà.
Với 10 món Eat Clean đơn giản – dễ làm – ngon miệng trong bài viết, hy vọng bạn sẽ tìm được cảm hứng để bắt đầu hoặc duy trì hành trình sống khỏe cùng Eat Clean.
Xem thêm cách chế biến các món ăn kiêng:
👉 Top 7 Món Chè Không Béo Vừa Ngon Vừa Giúp Giảm Cân An Toàn
👉 Uống Gì Để Giảm Cân Nhanh Mà Không Hại Sức Khỏe?
